济宁芝麻香酒曲 山东芝麻香酒曲 济宁酒曲

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公司名:山东梁山徐家制曲厂
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高温大曲
发布时间:2017-10-10
清香型酒曲
清香型酒曲是低温曲的典型代表,制曲品温不得超过50℃,尤以汾曲为佳。酿制清香型酒曲使用清茬、后火和红心三种大曲,并按比例混合使用。这三种大曲制曲各工艺阶段完全相同,只是在品温控制上加以区.......《查看更多》
发布时间:2016-09-22
芝麻香酒曲
山东芝麻香酒曲采用清蒸续渣,泥底翻放上砖窖,同时与大麸结合,多种微生物共酵,并且三高一长:高氮配料,高温堆积,高温发酵,长期贮存。 清蒸粮前对原料进行高温润料,酒质清雅净爽、纯正,采用泥.......《查看更多》
发布时间:2017-09-30
优质中高温包包曲
对于中温大曲大家可能不是那么清楚,但是一说清香型白酒大家可能就会比较清楚,其实清香型白酒就是有中温大曲酿造的,有中温大曲酿 造而成的清香型白酒有着如下特点:.......《查看更多》
发布时间:2016-09-22
中高温包包曲
中温大曲制作过程中,提高挂衣质量的技术因素有制曲原料的基本要求、曲胚水份、入房培养管理、翻曲操作、曲胚表皮水份不足的补救措施。各种因素的协调控制是提高挂衣质量的关键。​.......《查看更多》
发布时间:2016-10-06
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